1、馇子清水洗净。

2、沸水焯透。

3、韭菜洗净，切段。

4、蚬子煮熟。

5、葱切碎，姜切丝。

6、锅中放底油，加葱、姜爆锅。

7、加入馇子，倒入适量五香粉。

8、加老抽，翻炒，使上色均匀。

9、加入盐，翻炒。

10、倒入韭菜段。

11、出锅前倒入黄蚬子肉，翻炒几下。

12、装盘即可食用。